第324章 十日酿香，临门一试

日子像酒坊里的蒸汽，看似缓慢，却在不知不觉间往前推进。

从下曲那天起，董星玥几乎每天都要往酒坊跑两三趟。

天一亮，她先去看温度；

中午再去翻一次表层的米；

傍晚收工前，总要掀开麻布闻一闻那股越来越浓的酒香，心里才踏实。

凌越看她紧张，便把田里的活尽量多揽些过去，让她能专心盯着酒坊。

族人们也都好奇，路过酒坊时总要探头问一句：“星玥，酒怎么样了？”

董星玥每次都笑着回答：“快了，快了。”

可只有她自己知道，这“快了”两个字里，藏着多少期待，也藏着多少不安。

到了第九天傍晚，她照例去酒坊查看。

刚推开木门，一股比往日更浓郁的香气就扑面而来，不是单纯的米香，而是带着甜意、带着微醺感的酒香，像一只无形的手，轻轻勾住了人的鼻尖。

林叔已经在里面了，正蹲在发酵池旁，手里拿着一根干净的木勺，小心翼翼地从中间的小坑里舀起一点清亮的液体。

“林叔。”董星玥走过去，声音有点发紧，“怎么样？”

林叔没立刻回答，先把木勺举到鼻尖闻了闻，又伸出舌尖轻轻舔了一下。

他眯起眼睛，过了好一会儿，才长长地吐出一口气，脸上露出了一个难得的、满意的笑容。

“成了。”他说，“这酒，成了。”

董星玥的心猛地一跳，像被什么东西重重撞了一下。

她几乎不敢相信自己的耳朵：“真的？”

“真的。”林叔把木勺递到她面前，“你自己尝尝。”

董星玥接过木勺，手有点抖。

她低头看了看那清亮的液体，像泉水一样透明，却又带着一丝淡淡的米黄色。

她深吸一口气，轻轻抿了一口。

酒液滑过舌尖，先是微甜，随即一股醇厚的酒香在口腔里炸开，顺着喉咙滑下去，暖得人心里发颤。

没有一丝杂味，只有纯粹的米香和发酵后的清甜，回味悠长。

董星玥的眼睛一下子亮了。

“好喝。”她忍不住说，“比去年的米酒，更香，更醇。”

林叔哈哈大笑：“那是自然！今年的米好，水好，你的法子也好。

这酒，要是拿到镇上，肯定能卖个好价钱！”

董星玥的心里，像被点亮了一盏灯，亮堂堂的。

这十天来的紧张、不安、担心，在这一刻，全都化作了喜悦。

她终于做到了。

“明天就能出酒了？”她问。

“嗯。”林叔点头，“明天一早，我们就开始压榨、过滤、装坛。

你去跟凌越说一声，让他明天也来帮忙。”

“好！”董星玥用力点头，转身就往外跑。

她跑得很快，像一阵风。

穿过木屋群落时，族人们看到她脸上的笑容，都忍不住问：“星玥，是不是有好消息？”

董星玥一边跑一边笑：“酒成了！明天就能出酒了！”

族人们一听，都高兴地欢呼起来：“太好了！”

“终于能喝上星玥酿的新酒了！”

“到时候一定要多酿几缸！”

董星玥的心里像喝了蜜一样甜。

她一口气跑回家，推开门，就看到凌越正坐在院子里编竹筐。

夕阳的余晖洒在他身上，给他镀上了一层金色的光。

“凌越！”董星玥喊他，声音里带着难以抑制的兴奋。

凌越抬起头，看到她脸上的笑容，心里就已经猜到了七八分。

他放下手里的竹筐，站起身：“怎么样？”

董星玥跑到他面前，抓住他的手，用力点头：“成了！林叔说，酒成了！明天就能出酒了！”

凌越的脸上瞬间绽开一个灿烂的笑容。

他一把将董星玥抱起来，原地转了个圈：“太好了！我就知道你一定行！”

董星玥被他抱在怀里，笑得眼睛都眯成了一条缝。

她搂住他的脖子，在他耳边轻声说：“凌越，我们真的做到了。”

“嗯。”凌越把她放下，却依旧握着她的手，目光里满是骄傲，“是你做到了。”

董星玥摇摇头：“是我们。”

凌越笑了，伸手揉了揉她的头发：“好，是我们。”

第二天一早，天还没亮，酒坊里就热闹起来了。

凌越、林叔，还有几个被叫来帮忙的族人，都已经到了。

大家脸上都带着期待的笑容，像要迎接什么重要的节日。

出酒的第一步，是压榨。

发酵好的酒糟被装进一个个麻布口袋里，放在特制的木架上。

凌越和几个壮丁转动木架上的木杆，用力挤压。

清亮的酒液从麻布的缝隙里渗出，一滴一滴地落入下面的木桶里，发出清脆的声响。

董星玥站在一旁，看着那源源不断流出的酒液，心里激动得不得了。

这就是她和凌越、和林叔、和族人们一起努力的成果。

压榨完后，是过滤。

酒液被倒进铺着细纱布的木桶里，纱布把细小的杂质过滤掉，让酒变得更加清澈透明。

过滤后的酒，像泉水一样干净，却又带着浓郁的酒香。

最后一步，是装坛。

族人们搬来一个个洗净晾干的陶坛，董星玥和林叔负责把酒舀进坛子里。

凌越则在一旁，用麻布和绳子把坛口封好，再贴上写着“新米酒”的红纸。

一坛一坛的酒被装满，整齐地摆放在酒坊的角落里，像一支等待检阅的队伍。

酒坊里弥漫着浓郁的酒香，让人一闻到就忍不住想喝一口。

“来，大家都尝尝。”林叔打开一坛刚装好的酒，舀了几碗，递给众人。

董星玥接过一碗，双手微微发抖。

她端起酒碗，轻轻抿了一口。

和昨天一样的清甜，一样的醇厚，一样的令人回味无穷。

“好喝！”一个族人忍不住赞叹，“这酒比去年的好喝多了！”

“是啊是啊！这要是卖到镇上，肯定能卖个好价钱！”

“星玥，你可真有本事！”

董星玥被夸得脸颊微红，却难掩心里的喜悦。

她看向凌越，凌越也在看她，眼里满是温柔和骄傲。

“凌越，”董星玥轻声说，“我们送几坛去镇上给周掌柜尝尝吧。”

凌越点头：“好。今天就去。”

族人们一听，都纷纷说要帮忙挑酒坛。

最后，凌越挑了四坛最好的酒，用扁担挑着，和董星玥一起，朝着镇上的方向走去。

路上，董星玥的心情既紧张又兴奋。

这是她第一次，把自己酿的酒带到镇上，交给一个陌生人评价。

如果周掌柜觉得好，那么，他们的酒就可以卖到镇上，他们就可以赚钱，就可以离开铺子的梦想更近一步。

如果周掌柜觉得不好……

董星玥不敢想。

凌越似乎察觉到了她的紧张，伸手握住她的手：“别怕。我们的酒这么好，周掌柜一定会喜欢的。”

董星玥抬头看他，点了点头：“嗯。”

半个时辰后，两人来到了镇上。

他们直接去了“裕丰粮行”。

周掌柜正在店里算账，看到凌越和董星玥进来，连忙放下算盘，笑着迎上来：“凌越，董姑娘，你们怎么来了？莫非……酒酿好了？”

董星玥点点头，有些紧张地说：“周掌柜，我们酿了些新米酒，想请您尝尝。”

“哦？”周掌柜眼睛一亮，“快，快拿出来让我看看！”

凌越把扁担放下，打开一坛酒，顿时，一股浓郁的酒香弥漫开来。

周掌柜的眼睛瞬间亮了。

他深吸一口气，赞叹道：“好香！这酒香，比我店里的米酒还要醇！”

他迫不及待地舀了一碗，轻轻抿了一口。

下一秒，他的脸上露出了震惊的表情。

“这……这酒……”他激动得连话都说不完整了，“太好喝了！清甜、醇厚、回味悠长，没有一丝杂味！董姑娘，你们这酒，真是绝了！”

董星玥的心，一下子落了地。

她脸上露出了灿烂的笑容：“周掌柜，您喜欢就好。”

“喜欢？我何止是喜欢！”周掌柜一拍大腿，“董姑娘，实不相瞒，我周某人喝了几十年酒，还没喝过这么好的米酒！

这酒，要是放在我店里卖，肯定供不应求！”

凌越开口：“周掌柜，那您愿意帮我们卖吗？”

“愿意！当然愿意！”周掌柜毫不犹豫地说，“你们有多少，我收多少！价格嘛，肯定不会亏待你们！”

董星玥和凌越对视一眼，都从对方眼里看到了喜悦。

他们成功了。

“不过，”周掌柜话锋一转，“董姑娘，我有个建议。”

“周掌柜请说。”董星玥说。

周掌柜看着她，认真地说：“你们这酒这么好，不能只叫‘新米酒’。

得给它起个名字，一个好听、好记、又能体现你们部族特色的名字。”

董星玥愣住了。

起名字？

她从来没想过。

凌越也看着她，显然在等她拿主意。

董星玥低头想了想，脑海里闪过稻田、闪过雏菊、闪过部族的木屋、闪过凌越的笑容……

她抬起头，眼里闪着光：“那就叫……‘稻花香’吧。”

“稻花香？”周掌柜重复了一遍，随即拍案叫绝，“好名字！好名字！

这酒有米香，有稻花的清甜，叫‘稻花香’再合适不过了！”

凌越也笑了：“稻花香。好听。”

董星玥的心里，像被什么东西轻轻触动了。

稻花香。

这不仅是酒的名字，也是她和凌越、和族人们、和这片土地的故事。

周掌柜兴奋地说：“董姑娘，凌越，你们放心，我这就回去准备宣传。

不出三日，整个镇子都会知道‘稻花香’的大名！”

“那就多谢周掌柜了。”董星玥感激地说。

“客气什么！”周掌柜摆摆手，“我们是合作伙伴嘛！”

离开粮行时，董星玥的脚步格外轻快。

阳光洒在她身上，暖洋洋的。

她看着街道两旁熟悉又陌生的店铺，心里充满了希望。

她知道，这只是一个开始。

未来，她还会酿更多的酒，还会把“稻花香”卖到更远的地方，甚至可能真的在镇上开一间属于自己的铺子。

而无论未来的路多么曲折，她都不会害怕。

因为她不是一个人。

她有凌越，有阿婆，有族人们，还有这片养育了她的土地。

她抬头看向远方，眼里闪着坚定的光。

稻花香，会香飘更远。