第281章 大明火锅

方唐镜仰天长叹，我真的好难！

自己说真话怎么就没人相信呢？

一千人一天学会裁缝，这真的很难么？未必吧？

不过看汪芷的样子，定是打死不信的了，那就只能出绝招了。

方唐镜斟酌半晌，正色道：

“这样吧，咱们打一个赌。你先随便召集一批女子，百人之内，年龄十八到四十之间，由我安排教程，你负责按我说的分班，我找一个裁缝师傅，一日之内将这些人教会，你看如何？”

说他胖，还真就喘上了。这种稳赢不输的好事，汪芷当然不会拒绝，虽说招集百人女子有些麻烦，可也不算什么。

“可以！”当然，赌注什么的要先确定下来，汪芷便道：“若是我赢了，也不要你怎样，就拿一万两银子出来让咱们花花如何？反正你方大财主财大气粗，区区九牛一毛，不算过份吧？”

“看来你们西厂当真是揭不开锅了，也罢，一万就一万，可若是我赢了呢？”方唐镜微笑，没理由不微笑好吧，稳赢的嘛。

“不可能……”汪芷不信。

“我说的是万一，万一总有万一的嘛，万一实现了呢？”方唐镜不依。

“当然也是输你一万。”汪芷理所当然。

“别拿银子忽悠我，你现在还能拿得出一万吗？一百就不错了吧？”方唐镜鄙视。

“好吧，若是我输了，随你怎样，这总成了吧？”汪芷信口就说，吃定方唐镜不敢拿自己怎的，借他两胆。

“这……，这可是你说的，到时别后悔！”方唐镜无奈，就知道有人要赖账。

“放心，君子一言，驷马难追。”汪芷笑眯眯，反正自己不是君子。

……

一行人回到后衙，已是快到掌灯时分。

秀娘自然是早就准备好了避暑消渴的瓜果，当然还有酸梅汤。

一碗酸梅汤下肚，众人肚子都有些饿得受不了，

不一会，便看到两个婆子在秀娘的指挥下摆上两张大桌，然后端上来一大堆菜品。

众人看得眼都有些花了。

豆腐，小青菜，油麻菜，奶白菜，豆芽，鸭血，海带丝……

鱼肉薄片，羊里脊薄片，五花肉薄片，猪肚片，粉肠，鹅肝，鸭肠，鸭菌……

大家好奇，这么丰盛的样子，搞得人喉咙都要伸出手指头，可怎么全是生的？

眼见秀娘忙前忙后，不一会又支起了两个炉子。

难道秀娘要现场表演厨艺？好好奇啊！

方唐镜看了一眼，清楚了今晚要吃什么，不由感慨，有个懂美食的女人真好。

伍捕头喝完酸梅汤，就开始围着桌边转悠，“秀娘，咱们今天吃啥？”

秀娘笑得眉眼弯弯：“涮锅子！”

这个词实在很生僻，秀娘一说出来，所有人都面面相觑,涮锅子是个啥吃法？好吃吗？

就连方唐镜也是恍然，原来古代把火锅叫做涮锅子。不过看众人茫然的样子，南北饮食的隔阂还是蛮深的，说起来，自己在江南，也还是头一次见有人会弄火锅，也不怪众人不知道。

不要以为火锅是近代的发明，实际上据历史记载，中国早就有吃火锅的记载，那句着名的“大丈夫生不五鼎食，即五鼎烹耳”，所谓的五鼎烹即是指火锅。

从出土的器皿来看，最早的“铜鼎”，就是火锅的前身，而还有一种说法，出土文物里的“斗”，就是指火锅，后来历经战乱，这种粗犷的吃法反倒成了北方严寒地区少数民族的最爱，中原地区逐渐淡忘，南方地区就更是极少而已。

秀娘笑着说道：“这可是胡人的吃法，再等等，一会儿就得！”

方唐镜听得分明，知道这又是松江府万国商人云集的好处，各国商人的生活和饮食文化在这里交流荟萃，产生一些新奇的生活习惯毫不出奇。

说起来，方唐镜对这大明版的火锅还是十分期待的，想想就有些迫不及待。

只有汪芷横挑鼻子竖挑眼，指着粉肠，鸭肠，鸭菌，嫌弃地说道：“这东西在咱们那地喂狗都不一定吃，你们就吃这个？”

方唐镜差点没笑出来，还有大肠牛毛肚这些你没见过，若是见到这些东西堂而皇之的摆上餐桌，你还不得吐了。

秀娘笑道：“汪公子这些您吃不惯，一会您那桌就不备这些可好？”

所谓伸手不打笑脸人，汪芷纵是有心找秀娘的不是，可肚子也实在是饿了，便点头作罢。

紧接着就是从后厨里端出两锅浓浓的鸡汤，放在小火炉上，汤汁沸腾，红枣淮山枸杞上下起伏，面上还有一层黄澄澄的厚厚鸡油，所有人都不自觉的咽了一肚口水。

七个人分两桌，方唐镜和汪芷丽娘一桌，伍捕头和他三个手下一桌。

方唐镜又把秀娘叫来跟他们一桌，秀娘死活不肯下桌，最后方唐镜说要人伺候才勉强挨着桌边坐下。

秀娘替三人斟了一杯女儿红，拿起筷子夹了一片指甲厚薄的羊里脊肉，放到锅里道：“就这样涮着吃，来回翻一翻，看到肉变色了，再默数六个数，就可以入口了。”

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