“请问……您认识她吗？”
洛伦佐放下菜单，还是忍不住向吧台后的魔法师询问落落的情况，但他心里也很快自行给出了一个合理的解释——以落落作为霞学生的身份，能出入这种高档魔法场所，似乎也并不奇怪。
将这点疑惑暂且按下，洛伦佐重新拿起菜单。
既然要等落落两个小时，他决定也体验一下这里的出品。
“呃，请给我来一份……红龙果汁气泡水，和……这个是叫芒果西柚巴伐露吗？”
他指着菜单上一款造型精致的甜品，有些不确定地念出名字。
“没错，先生！您的发音非常标准。”魔法师眼中闪过一丝赞赏，“您是今天第三位第一次来就能准确读对这款甜品名字的客人。您是想在吧台这里享用，还是需要我帮您安排到那边的餐位？”
“就这里吧，我看现在人也不多。”
洛伦佐顺势在吧台前的高脚凳上坐下。
“您也看到了，”主厨一边开始熟练地准备饮品和甜品，一边自然地接话，“现在这个时间段，店里大多是带着孩子来的保姆、仆从，或者是一些陪伴孩子的夫人。我们提供的‘魔法乐园’服务，非常受孩子们的欢迎，算是我们店的一个特色。”
“那其他时间段呢？”
洛伦佐下意识地追问，以这家店的装潢格调、魔法特色和出品（从他看到的菜单判断），按理说人流量不应该仅限于此。
“其他时间段？”主厨手下动作不停，语气却带着一丝淡淡的无奈，“基本上就没什么人了。”
“嗯？”洛伦佐以为自己听错了，不禁追问，“这么好的地方，怎么会……”他环顾四周典雅的环境，感受着精妙的魔法应用，觉得这简直暴殄天物。
主厨看出了洛伦佐的疑惑，将榨好的红龙果汁倒入杯中，注入嘶嘶作响的气泡水，同时解释道：“原因很简单。我们这里定位是‘甜品店’，并不售卖任何酒精饮品。对于希诺城的贵族和富商阶层来说，下午茶或许是个选择，但更多的社交、洽谈、甚至是私人放松，他们更倾向于去俱乐部、酒吧或者高级餐厅，那里能提供酒水和更符合他们需求的氛围。”
他顿了顿，将一杯渐变红色、冒着细腻气泡的饮品放在洛伦佐面前，继续道：“至于定制蛋糕、大型甜点台这类业务，确实有一些贵族客户。但您要知道，大部分底蕴深厚的贵族家族，自己府上就供养着专属的甜点师，很少需要外出订购。我们承接的，更多是一些新兴贵族或者富商举办的、需要快速筹备的大型宴会订单。”
“也是。”
洛伦佐拿起吸管搅动着杯中的气泡，若有所思地点了点头。
主厨的分析很现实，精准地指出了这家店在定位和客户群体上的尴尬处境——过于依赖“儿童经济”，而在成人主导的消费市场缺乏核心竞争力。
当那份被称为“芒果西柚巴伐露”的甜品被优雅地放置在洛伦佐面前时，他定睛一看，心脏猛地一跳！
这熟悉的组合——清新的芒果粒、微苦回甘的西柚果肉、浓郁的椰奶或奶油基底，以及那晶莹剔透、疑似由魔法制成的类似西米的颗粒……
这……这不就是自己前世那个世界里，经典的甜品杨枝甘露吗？！
一个清晰的念头如同惊雷般在他脑海中炸响：这个世界，果然不止我一个穿越者！而且，这位“同行”似乎已经将触角伸到了饮食文化领域！
他强压下内心的惊涛骇浪，没有立刻去追问这道甜品的来历，而是将注意力强行拉回到现实的问题上。如此顶级的配置，却客流稀少，他非常关心它的生存状态。
“那你们……靠什么盈利？”
洛伦佐问出了一个非常实际的问题。在他看来，这种不计成本的投入，若非暴利，便是亏损。
“盈利？”主厨闻言，脸上露出一丝奇异的、带着点自豪的笑容，他轻轻摇了摇头，“不，先生，您误解了。这家店，并不以盈利为主要目的。”
说着，他又从身后的冷藏柜中取出三个造型精致、酥皮看起来极其诱人的泡芙，放在一个小碟子里，推到洛伦佐面前。
“这是赠品，请慢用。”
“谢谢……”
洛伦佐更加疑惑了，不为了赚钱？那支撑如此庞大开销的背后金主是……？一个最可能的答案浮现出来。
“所以……你们是皇室经营的店铺？”
他试探着问道，毕竟只有皇室才有这等财力和“任性”的底气。
“先生的思维很敏锐，”主厨赞赏地点点头，但随即否定了他的猜测，“但我们并非直接隶属于皇室。”
紧接着，主厨的神情变得郑重起来，他下意识地挺直了腰背，仿佛在宣告一件极其严肃的事情，语气中带着不容置疑的骄傲：
“我们这家‘魔法糖果铺’，是由 洛特莱恩家族 全资投资并运营的。我们的主要工作，并非单纯地售卖甜品，而是为洛特莱恩家族，培养和选拔最具天赋与创造力的专业厨师！”
洛特莱恩家族！
这个名字被郑重其事地念出时，仿佛带着某种无形的重量。
洛伦佐迅速在记忆中搜索，虽然对这个家族的详细情况不甚了解，但能如此不计成本地投入人才培养，其底蕴和实力，绝对深不可测！
